自家繁殖・育成・加工・出荷まで
一貫してS Caviar Labo で
行なっております。
自然環境・設備・加工に至るまで、
とことんこだわり抜いたキャビアを
ご堪能ください。

穏やかであり、厳しくもある自然環境。
高品質なキャビアをお届けするため、
生まれ育った岐阜・中津川のこの地で、
私はこれからも見守り続けます。

空間殺菌装置、エアシャワー、消毒保管庫、
caviarビン殺菌装置、クリーンベンチ等を導入。
衛生面に徹底的にこだわり抜いた、
妥協を許さぬ最新の加工場。