Shinya Caviar
晋也 キャビア
S Caviar Laboでは、チョウザメの自家繁殖・孵化・育成、キャビアの加工・販売まで一貫して行っており、国の六次産業の認定も受けております。
S Caviar Laboのチョウザメは、自然に近い環境で個体間干渉距離を保ちながら低密度飼育をしています。
のびのびとストレスフリーな環境で成長しており、栄養状態が良く体型が優れているため、
その個体から取れたキャビアは、とても濃厚でクリーミー。
そしてほのかに甘みも感じられます。
日本全国の名店からお墨付きをいただいたキャビアです。
ぜひ本物のキャビアの味をご堪能くださいませ。